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拓牌 · TUO-FB-01
火鸟系列采用67层大马士革钢，芯材为VG10高碳不锈钢，硬度达HRC 60-61。刀身表面呈现经典大马士革花纹，每把刀纹理独一无二。刀背采用减重凹槽设计，刀身厚度约2.2mm，平衡性极佳。刀柄为G10玻璃纤维材质，防滑耐腐蚀，符合人体工学。出厂开刃至镜面锋利度，可轻松切割A4纸。适合精细切片、刺身、水果雕刻等，是厨房中的艺术品。
高颜值设计；极致锋利；国产匠心；高性价比
拓牌火鸟系列每把刀的花纹都是随机生成，独一无二；其VG10钢材采购自日本武生特钢
双立人 · 38451-200
红点系列切片刀采用双立人特殊配方不锈钢，经Friodur冰锻工艺处理，硬度约HRC 57-58。刀身一体成型，激光控制开刃角度，刀刃锋利且易于复磨。刀柄为符合人体工学的POM聚甲醛材质，防滑防潮，红点标识为品牌经典设计。刀身厚度约2.0mm，重量适中，适合中式切片、切丝、切丁等操作。德国原装进口，品质稳定，是商务送礼与品质家庭的优选。
德国制造；恒久锋利；人体工学；品牌信赖
双立人红点系列全球累计销量超过1亿把；其冰锻技术源自二战时期的航空钢材处理工艺
邓家刀 · JCD-912
JCD-912采用9铬钢（9Cr18MoV）为刃材，硬度高达HRC 60-62，夹钢工艺使刀身韧性优异。刀背厚度约2.5mm，刀刃开V型角度，出厂即开刃，锋利度可轻松剃毛。刀柄为黑檀木材质，手工打磨，握持温润防滑。刀身经砂光处理，表面有手工锻打纹理，防粘效果良好。适合专业切片、切生鱼片、精细蔬菜切割，是中式厨房的进阶利器。
百年传承；手工匠心；极致锋利；刚柔并济
邓家刀每一把刀都经过12道手工锻打工序；其夹钢技术被列为重庆市非物质文化遗产
十八子作 · SL1608-B
银妆系列切片刀采用40Cr13不锈钢材质，经真空热处理与深冷处理，硬度达HRC 58-60，刃口锋利持久。刀身一体冲压成型，表面镜面抛光处理，防锈耐腐蚀。刀柄为ABS工程塑料与不锈钢铆钉固定，握感舒适防滑。适合日常切肉、切菜、水果等切片操作，刀身轻薄（约2.0mm厚），切割阻力小，是家庭厨房高频使用的入门级专业切片刀。
锋利耐用；防锈易洁；人体工学；国民价格
十八子作曾为北京奥运会提供专用刀具；其工厂拥有亚洲最大的刀剪热处理生产线