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张小泉 · HBS-198
这款双刃削皮器采用40Cr13不锈钢刀片，双面开刃，正反向均可削皮，效率翻倍。手柄为PP+TPR双色注塑，防滑且耐油污，尾部带有可折叠的挖孔钩。刀头与手柄连接处采用不锈钢铆钉，坚固耐用。刀片可拆卸更换，延长整体使用寿命。适合家庭日常削皮，尤其适合批量处理土豆、萝卜等根茎类蔬菜。
百年传承；良钢精作；实用耐用；国民品牌
张小泉品牌历史近400年，是中国现存最悠久的刀剪品牌之一。；该型号削皮器刀片采用与张小泉厨刀相同的热处理工艺。
OXO/奥秀 · 1134800
这款削皮器采用不锈钢刀片，刀头可180度旋转，适应不同角度削皮。手柄为独特的椭圆形软胶材质，内部中空减震，握感饱满且防滑，即使湿手或手部力量不足也能轻松操控。刀片上方带有锯齿边，可刨丝或削软皮果蔬（如番茄、猕猴桃）。尾部内置磁铁，可吸附于冰箱或金属架收纳。
人体工学；舒适体验；通用设计；细节创新
OXO Good Grips系列被纽约现代艺术博物馆（MoMA）永久收藏。；该削皮器是OXO品牌销量最高的单品之一，全球累计售出超5000万把。
十八子作 · S1018
这款削皮器采用3Cr13不锈钢刀片，硬度适中且防锈，V型刃口设计可轻松削除薄皮。手柄为ABS工程塑料，带有防滑纹理和指握凹槽，尾部配备可旋转的挖孔钩。刀头与手柄连接处采用铆钉加固，整体结构扎实。支持左右手通用，适合削土豆、黄瓜、芒果等果蔬，是家庭高频使用的经济型选择。
高性价比；实用耐用；国产精工；大众之选
十八子作削皮器在拼多多平台单月销量曾突破10万件。；该型号刀片采用激光切割工艺，确保刃口均匀。
维氏/Victorinox · 7.6073.20
这款经典削皮器采用瑞士原产不锈钢刀片，双刃设计可同时处理正反向削皮，刀片锋利且耐腐蚀。手柄为防滑哑光塑料材质，贴合手掌曲线，尾部自带尖头挖孔器，可轻松去除土豆芽眼或果蔬瑕疵。整体轻巧仅30克，适合日常削皮、刨丝及切片，是家庭厨房的入门级专业工具。
瑞士精工；持久锋利；人体工学；一器多用
维氏削皮器的刀片与瑞士军刀主刀采用相同钢材热处理工艺。；该型号自1990年代推出以来，外观设计几乎未变，成为经典符号。