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最近更新：2020-01-01
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冠利（Kühne） · KUH-MAYO-PICKLE-400
这款素食蛋黄酱以菜籽油和土豆蛋白为基底，加入德式酸黄瓜碎粒和莳萝提取物，口感酸甜清爽，带有明显的酸黄瓜颗粒感。每100克热量约290千卡，脂肪含量较传统款降低25%，且不含鸡蛋和乳制品。特别适合搭配素食热狗、炸薯条、烤蔬菜，也可作为凉拌菜的酱汁。
德式匠心；独特风味；百年传承；大众化素食
冠利在德国拥有超过300年的酸黄瓜腌制秘方，这款蛋黄酱中的酸黄瓜碎粒仍沿用1722年的配方。
圃美多（Pulmuone） · PUL-MAYO-ORG-300
这款有机素食蛋黄酱选用韩国产有机大豆油和有机糙米醋，搭配天然海盐与有机芥末籽，完全不含防腐剂、人工色素和香精。每100克热量约260千卡，脂肪含量较普通蛋黄酱低35%，且富含植物蛋白。口感细腻，带有淡淡的米醋清香，适合搭配有机蔬菜沙拉、全麦面包或作为素食寿司的蘸料。
有机自然；纯净配料；食品安全；高端品质
圃美多这款蛋黄酱的有机糙米醋需经过90天自然发酵，成本是普通醋的5倍。
好乐门（Hellmann's） · HELL-MAYO-VEG-500
这款素食蛋黄酱延续了好乐门经典蛋黄酱的浓郁与丝滑，但以豌豆蛋白和菜籽油替代鸡蛋与乳制品。每100克热量约300千卡，脂肪含量较传统款降低30%，且不含反式脂肪酸。口感醇厚，酸度适中，适合直接涂抹、拌沙拉或制作素食塔塔酱。包装采用可回收塑料瓶，符合环保理念。
经典传承；可持续创新；大众化植物基；环保责任
好乐门为研发这款素食蛋黄酱，曾对全球5000名素食者进行口味偏好调研，最终确定酸度比传统款降低15%。
VEpiaopiao · VPP-MAYO-VEG-01
这款素食蛋黄酱以非转基因大豆蛋白和天然植物油为基底，模拟传统蛋黄酱的绵密口感，但完全不含鸡蛋和乳制品。每100克热量仅约280千卡，脂肪含量降低40%，同时添加了亚麻籽油以补充Omega-3。质地顺滑，酸度适中，适合搭配沙拉、三明治、素食汉堡，也可用于烘焙素食蛋糕。开封后需冷藏，保质期6个月。
健康轻食；植物力量；可持续饮食；透明配料
该产品研发时曾邀请100位素食者进行盲测，其中82人认为其口感优于市面主流素食蛋黄酱。