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旷视科技 · MegBox-B100-FB
MegBox-B100搭载自研AI芯片，算力8 TOPS，支持8路视频实时分析。餐饮版预装后厨行为分析、食材余量监测、设备状态识别等算法。支持离线运行，所有数据本地处理，满足食安法规要求。提供开放API，可对接主流餐饮ERP系统。机身小巧（180×120×45mm），可灵活安装于墙面或设备柜内。
算法精准；数据隐私；灵活定制；小巧易部署
旷视为某日料连锁定制的三文鱼切割规范识别模型，准确率达到99.2%。；该产品在无网络环境下连续运行30天，累计处理超过200万帧图像无故障。
研华科技 · EPC-R7200-CK
EPC-R7200专为严苛环境设计，搭载Intel Celeron J6412处理器，支持-20℃~70℃宽温工作。内置中央厨房专用软件套件，可连接温湿度、气体、能耗等20+种传感器，并支持Modbus/OPC UA等工业协议。提供本地规则引擎，无需编程即可设置告警阈值。支持双网口冗余，确保数据不丢失。
高可靠性；广泛传感器兼容；低成本改造；易用性
该产品在-20℃环境下连续运行测试超过1000小时无故障。；某团餐企业用它连接了30台老旧冰箱的温控器，每年减少食材损耗约12万元。
华为 · Atlas 500 3010
Atlas 500边缘计算平台搭载昇腾310处理器，算力达16 TOPS INT8，支持16路高清视频实时分析。针对中央厨房定制了食材识别、异物检测、人员动线分析等算法。支持5G/4G/Wi-Fi多网络接入，可无缝对接华为云实现模型远程更新。整机无风扇设计，适应厨房高温高湿环境，功耗仅35W。
高性能AI推理；全栈自主可控；5G低延迟连接；工业级可靠性
Atlas 500的昇腾310芯片在AI推理能效比上比同类产品高30%。；某知名火锅连锁品牌使用该设备后，异物投诉率下降了82%。
海康威视 · iDS-7700NX-Z8/X
该产品专为中央厨房设计，集成AI算法与边缘计算能力，支持实时视频巡检、温湿度监测、人员行为分析（如未戴帽、违规操作）。内置8路视频接入与本地存储，无需依赖云端即可完成数据预处理与告警，延迟低于200ms。支持对接ERP与HACCP体系，提供可视化报表，帮助管理者远程掌控后厨全流程。
食品安全可视化；低成本本地化AI；多系统集成能力；7×24小时无人值守
该产品内置的鼠患检测算法曾在一周内帮助某大型团餐企业发现17处隐蔽鼠洞。；海康威视在餐饮边缘计算领域的专利数超过200项，其中行为识别专利占比40%。