素腌菜
综合评分排行 · 1 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均;点击维度可按该维度单独排序
- 口感最好权重 23%风味口感综合最优
- 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
- 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
- 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
- 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优
最近更新:2020-01-01
排序:
1综合 94.5 分¥12.9
- 口感最好—
- 配料最安全—
- 原料最好89.0
- 品牌最佳93.1
- 性价比最高102.1
好物百科
来自社区口碑与模糊测评的百科内容:品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词
饭扫光 野香菌 下饭菜
饭扫光 · 280g/瓶
野香菌下饭菜选用多种野生菌菇(如香菇、杏鲍菇、茶树菇),搭配四川二荆条辣椒、花椒等香辛料,经乳酸菌发酵后炒制而成。菌菇肉质肥厚,口感似肉,麻辣鲜香。280g瓶装,开盖即食。不含动物成分,适合素食者。可拌饭、拌面、夹馍,或作为炒菜、火锅蘸料的调味基底。
品牌故事
专利发酵技术;植物基蛋白;零动物成分;年轻化品牌
科技原理 · 冷知识
饭扫光名称源于"饭都被扫光了"的消费者口碑,后直接注册为商标。;该产品使用的乳酸菌菌种是从四川农家老泡菜坛中分离筛选的。
名人网红评价
- 美食博主@日食记:饭扫光的野香菌拌面,三分钟搞定一顿神仙晚餐。
- 素食博主@素食绫也:这款菌菇下饭菜是纯素,味道却比肉还香,强烈推荐。
六必居 麻仁金丝 甜酱八宝菜
六必居 · 300g/瓶
麻仁金丝甜酱八宝菜是六必居经典产品,以苤蓝、黄瓜、花生仁、杏仁、姜丝等八种原料,配以甜面酱腌制而成。口感甜咸适中,酱香浓郁,带有芝麻的酥香。300g玻璃瓶装,开盖即食。适合搭配清粥、馒头,也可作为炒菜提鲜的配料。传统工艺无人工色素,酱色自然红亮。
品牌故事
百年非遗工艺;天然原料;无人工色素;文化传承
科技原理 · 冷知识
六必居的牌匾由明朝宰相严嵩题写,至今仍悬挂于前门老店。;麻仁金丝曾是慈禧太后早餐必备小菜之一。
名人网红评价
- 美食作家@蔡澜:六必居的酱菜是北京味道的魂,麻仁金丝配一碗白粥就是人间至味。
- 探店达人@北京吃货指南:每次去六必居总店都要带两瓶麻仁金丝,外地朋友也点名要。
乌江 涪陵榨菜 微辣 清爽版
乌江 · 80g*10袋 整箱装
这款微辣清爽版榨菜选用涪陵优质青菜头,经三次腌制、三次压榨脱盐,保留茎肉脆嫩。微辣配方减少传统榨菜的咸度,增加辣椒和香辛料,口感鲜脆回甘。80g小包装适合一次食用,10袋整箱装便于家庭囤货。低卡路里、富含膳食纤维,可搭配粥、馒头、炒饭或作为零食直接食用。
品牌故事
百年工艺传承;低盐健康;标准化生产;国民性价比
科技原理 · 冷知识
乌江榨菜曾随神舟飞船进入太空,成为航天员太空餐佐料。;涪陵榨菜传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
名人网红评价
- 营养师@顾中一:乌江清爽版榨菜钠含量比传统款低30%,适合需要控盐的消费者。
- 旅行博主@背包客小鹏:每次出国必带乌江榨菜,拯救中国胃的神器。
吉香居 下饭菜 香辣味 泡椒豇豆
吉香居 · 330g/瓶
这款泡椒豇豆选用四川本地新鲜豇豆,经老坛自然发酵,搭配泡椒、生姜等辅料,口感脆嫩酸爽,辣度适中。开瓶即食,适合佐粥、拌面、配饭或作为炒菜配料。330g大容量瓶装,密封性好,冷藏后风味更佳。不含防腐剂,采用巴氏杀菌工艺,保留传统泡菜风味。
品牌故事
传统发酵工艺;无添加防腐剂;地道川味;高性价比
科技原理 · 冷知识
吉香居的泡菜坛采用特制土陶坛,坛沿水封技术模拟四川农家传统发酵环境。;该产品年销量超过1亿瓶,相当于每3秒就卖出一瓶。
名人网红评价
- 美食博主@厨房小白日记:吉香居的泡椒豇豆是我冰箱常驻选手,拌面加一勺,味道直接升天。
- 测评达人@吃货老张:对比了五六款泡菜,吉香居的脆度最接近家里泡的,酸辣平衡得很好。