液态蛋
综合评分排行 · 1 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均;点击维度可按该维度单独排序
- 口感最好权重 23%风味口感综合最优
- 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
- 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
- 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
- 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优
最近更新:2020-01-01
排序:
1综合 94.6 分¥24.9
- 口感最好—
- 配料最安全—
- 原料最好89.2
- 品牌最佳93.3
- 性价比最高101.7
好物百科
来自社区口碑与模糊测评的百科内容:品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词
兰皇 可生食鸡蛋液 全蛋液 1L
兰皇 · LH-KS-1L
兰皇可生食鸡蛋液采用其招牌可生食鸡蛋,经清洗、杀菌、灌装而成,保留鸡蛋原始风味。1L大容量适合家庭和商用,可直接用于寿喜锅蘸料、生鸡蛋拌饭、蛋糕制作等。产品无腥味,蛋黄浓稠,蛋清粘稠度高,打发性能好。包装采用避光材质,减少光照对品质的影响。
品牌故事
日本技术;安全生食;浓郁风味;高端定位
科技原理 · 冷知识
兰皇的养殖基地采用日本进口鸡种和饲料配方。;该品牌液态蛋在山姆会员店常年位居蛋品销量前列。
名人网红评价
- 日料达人@日食记:兰皇蛋液做寿喜锅蘸料,蛋香和酱油完美融合。
- 烘焙师@不藏私:兰皇蛋液打发后泡沫细腻,做蛋糕卷不易开裂。
黄天鹅 可生食液态蛋 全蛋液 500ml
黄天鹅 · HTE-KSS-500ML
黄天鹅可生食液态蛋采用其明星可生食鸡蛋为原料,经巴氏杀菌和均质处理,达到可生食标准(无沙门氏菌)。500ml小包装适合家庭少量使用,可直接用于制作溏心蛋、温泉蛋、提拉米苏等生食料理,也可加热烹饪。产品色泽金黄,蛋香浓郁,口感醇厚,无抗生素残留。
品牌故事
极致安全;日本标准;天然风味;高端体验
科技原理 · 冷知识
黄天鹅的养殖标准源自日本PPQC技术,鸡饲料中添加益生菌。;该品牌液态蛋在盒马鲜生常居蛋品热销榜前三。
名人网红评价
- 日料厨师@小山:黄天鹅液态蛋做温泉蛋,蛋黄流心效果完美,安全放心。
- 美食作家@文怡:给孩子做提拉米苏就用黄天鹅,生吃也不担心细菌。
欧福 巴氏杀菌蛋清液 1L
欧福 · OF-EQ-1L
欧福巴氏杀菌蛋清液精选德青源生态农场鲜鸡蛋,经分离、过滤、低温巴氏杀菌后灌装,蛋白质含量高达11g/100ml,脂肪含量为0,适合健身增肌、减脂人群。1L装可制作蛋白饼、蛋糕、舒芙蕾等,也可直接饮用(需加热)。产品无腥味,打发性能优异,泡沫稳定细腻。
品牌故事
纯净营养;安全卫生;便捷高效;健身友好
科技原理 · 冷知识
欧福蛋清液每100ml蛋白质相当于2个鸡蛋的蛋清。;该产品在欧美市场被广泛用于运动营养补充。
名人网红评价
- 健身博主@刘畊宏:欧福蛋清液是我减脂期的蛋白质来源,方便又干净。
- 烘焙达人@君之:用欧福蛋清做戚风,蛋白霜非常稳定,新手也能成功。
圣迪乐村 高品质液态蛋 全蛋液 1L
圣迪乐村 · SDLE-LQDQ-1L
圣迪乐村液态全蛋液采用当日新鲜鸡蛋,经清洗、杀菌、均质等工艺制成,不含任何添加剂,保留鸡蛋天然风味与营养。1L大容量适合家庭烘焙、餐饮制作,如蛋糕、蛋挞、炒蛋等。产品全程冷链运输,开封后建议冷藏并在3天内用完,口感嫩滑,色泽金黄,省去打蛋、分离蛋清的繁琐步骤。
品牌故事
安全可追溯;新鲜直达;便捷高效;营养保留
科技原理 · 冷知识
圣迪乐村每枚鸡蛋都有追溯码,可查养殖场和产蛋日期。;该品牌液态蛋被多家米其林餐厅用于制作甜品。
名人网红评价
- 美食博主@烘焙日记:圣迪乐村全蛋液做戚风蛋糕成功率超高,组织细腻,新手必备。
- 营养师@顾中一:液态蛋经过杀菌处理,比生鸡蛋更安全,适合老人儿童食用。