熏蛋
综合评分排行 · 1 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均；点击维度可按该维度单独排序
- 口感最好权重 23%风味口感综合最优
- 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
- 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
- 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
- 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优
最近更新：2020-01-01
排序：
1综合 89.5 分¥29.9
- 口感最好—
- 配料最安全—
- 原料最好84.5
- 品牌最佳88.3
- 性价比最高96.3
好物百科
来自社区口碑与模糊测评的百科内容：品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词
乌江烟熏鹌鹑蛋（五香风味）
乌江 · 15g*20枚/袋
乌江烟熏鹌鹑蛋选用新鲜鹌鹑蛋，经五香卤汁浸泡后以柏树枝熏制。蛋体小巧，一口一个，蛋白弹嫩，蛋黄细腻无腥味。独立小包装，适合作为课间零食、办公室解馋或户外能量补充。五香与烟熏味均衡，咸淡适中。
品牌故事
川渝传统熏制；鹌鹑蛋高营养；便携小包装
科技原理 · 冷知识
乌江品牌隶属于涪陵榨菜集团，该集团是中国最大的榨菜生产企业，年营收超30亿元。
名人网红评价
- @零食小当家：乌江的鹌鹑蛋小小一颗，追剧时不知不觉能吃半袋。
- @美食试吃员：五香味很足，烟熏味再浓点就更好了。
光阳松花熏蛋（即食皮蛋风味）
光阳蛋业 · 35g*8枚/盒
光阳松花熏蛋以鲜鸡蛋经碱液腌制形成松花纹理后，再以茶叶、松枝熏制。蛋白呈琥珀色半透明状，带有松花结晶，蛋黄溏心软糯，烟熏与皮蛋风味交织。开袋即食或切块凉拌皆可，是佐粥、下酒的经典搭配。
品牌故事
传统松花蛋工艺；松枝烟熏；溏心口感
科技原理 · 冷知识
光阳蛋业拥有"松花蛋快速腌制"专利，可将传统30天工艺缩短至10天。
名人网红评价
- @老饕食记：光阳这款熏蛋把皮蛋和烟熏结合得很妙，切块拌豆腐绝配。
- @美食家老王：松花纹理漂亮，溏心蛋黄流油，烟熏味不抢戏。
良品铺子烟熏卤蛋（五香味）
良品铺子 · 30g*12枚/盒
良品铺子烟熏卤蛋精选散养鸡蛋，经老卤慢炖后以苹果木冷熏工艺处理。蛋白紧实有嚼劲，蛋黄细腻，五香与烟熏味融合均衡。盒装内分独立小袋，方便携带。适合作为办公室零食、旅行干粮或下酒小菜。
品牌故事
苹果木冷熏；散养鸡蛋原料；高端零食定位
科技原理 · 冷知识
良品铺子每年研发新品超过300款，烟熏卤蛋是蛋品类目销量前三的常客。
名人网红评价
- @零食控阿花：良品铺子的熏蛋蛋白特别Q，五香味道很正，配啤酒一绝。
- @美食测评员：苹果木冷熏让蛋有淡淡果香，比热熏更清爽。
无穷蜂蜜熏蛋（即食卤蛋）
无穷 · 30g*10枚/袋
无穷蜂蜜熏蛋选用优质鲜鸡蛋，经蜂蜜、甘草等秘制酱汁慢卤8小时，再以荔枝木低温熏制。蛋体色泽红亮，蛋白柔韧，蛋黄湿润带蜜香与烟熏复合风味。独立小包装，撕开即食，甜咸适口，适合作为追剧零食或儿童加餐。
品牌故事
蜂蜜天然甜味；荔枝木熏制；无人工色素
科技原理 · 冷知识
无穷食品拥有自己的蛋鸡养殖基地，从源头控制鸡蛋品质。
名人网红评价
- @吃货小胖：无穷的蜂蜜熏蛋甜味很自然，蛋黄流沙感十足，回购无数次。
- @零食侦探：荔枝木的香气很特别，比普通烟熏更清新。
沈师傅酱香熏蛋（即食卤蛋）
沈师傅 · 30g*20枚/袋
沈师傅酱香熏蛋选用新鲜鸡蛋，经茶叶、桂皮、八角等十余种香料慢卤后，再以果木低温熏制而成。蛋体呈琥珀色，蛋白Q弹入味，蛋黄绵密带烟熏香气。独立真空小包装，开袋即食，适合早餐、旅行、办公室加餐。
品牌故事
传统熏制工艺；高蛋白便携零食；无添加防腐剂
科技原理 · 冷知识
沈师傅每年消耗鸡蛋超过1亿枚，相当于每天吃掉约27万枚鸡蛋。
名人网红评价
- @零食测评君：沈师傅这款熏蛋的烟熏味很正，蛋黄沙沙的，配泡面绝了。
- @美食猎人：比普通卤蛋多了一层果木香，蛋白嚼劲十足。