米醋
综合评分排行 · 1 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均;点击维度可按该维度单独排序
- 口感最好权重 23%风味口感综合最优
- 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
- 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
- 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
- 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优
最近更新:2020-01-01
排序:
1综合 95.2 分¥12.9
- 口感最好—
- 配料最安全—
- 原料最好89.6
- 品牌最佳93.8
- 性价比最高102.8
好物百科
来自社区口碑与模糊测评的百科内容:品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词
紫林山西老陈醋(五年陈)
紫林 · 500ml 玻璃瓶装
紫林五年陈老陈醋以高粱为主料,经五年陶缸陈酿,色泽黑紫透红,醋香浓郁,酸味醇厚绵长(总酸≥6.0g/100ml)。适合蘸食、红烧、炖肉,尤其适合制作山西刀削面、饺子蘸料。陈酿时间越长,口感越柔和,是追求传统风味的消费者首选。
品牌故事
非遗工艺;长周期陈酿;零添加防腐剂;原产地保护
科技原理 · 冷知识
紫林醋的陶缸陈酿车间恒温恒湿,每年自然挥发约10%的醋液,称为"醋耗"。;五年陈老陈醋在山西当地常被用作礼品,寓意"长久富裕"。
名人网红评价
- 美食家蔡澜:山西老陈醋是醋中君子,酸而不烈,配面食一绝。
- 舌尖上的中国导演陈晓卿:紫林醋的熏香味,是山西菜的灵魂。
海天金标米醋
海天 · 450ml 玻璃瓶装
海天金标米醋以优质大米为原料,采用液态发酵工艺,酸度≥4.5g/100ml。色泽淡黄透亮,酸味清爽不涩,适合日常炒菜、炖汤、调制蘸料。作为国民级平价米醋,性价比极高,是学校食堂、餐饮连锁的常用品牌。
品牌故事
大众价格;稳定品质;广泛适用;供应链保障
科技原理 · 冷知识
海天醋的发酵罐高30米,单罐可装500吨醋液。;金标米醋是海天销量最大的醋类单品,年销售额超10亿元。
名人网红评价
- 美食博主日食记:海天米醋做酸辣汤,酸度刚好,成本不到两块钱。
- B站UP主绵羊料理:用它腌糖蒜,简单又好吃。
千禾零添加糯米白醋
千禾 · 1L 桶装
千禾零添加糯米白醋选用东北糯米,经90天以上固态发酵,不添加任何食品添加剂。色泽清澈透明,酸度适中(≥5.0g/100ml),口感清爽回甘。特别适合凉拌蔬菜、制作泡菜、清洗果蔬,也可用于去腥增鲜,是追求健康饮食消费者的首选。
品牌故事
纯净配料;自然发酵;无化学残留;透明生产
科技原理 · 冷知识
千禾的酿造车间采用全封闭无菌环境,醋液直接通过管道灌装,不接触空气。;该产品在盒马鲜生零添加调味品品类中销量常年第一。
名人网红评价
- 营养师顾中一:零添加醋适合控盐控添加剂的人群,凉拌菜首选。
- 下厨房达人:用它泡萝卜皮,酸脆爽口,比超市买的泡菜好吃。
恒顺镇江香醋(三年陈)
恒顺 · 500ml 玻璃瓶装
恒顺三年陈镇江香醋以优质糯米为原料,经制酒、制醅、淋醋三大工序,再经陶坛陈酿三年而成。色泽深褐清亮,酸味柔和醇厚,带有独特的江南焦香和米香。适合蘸食、凉拌、烹炒及制作糖醋菜肴,是家庭厨房的经典调味品。
品牌故事
传统工艺;醇厚酸香;零添加防腐剂;地理标志保护
科技原理 · 冷知识
恒顺醋窖中存放着超过10万只陈酿陶坛,最老的醋龄达30年。;镇江香醋与山西老陈醋、四川保宁醋、福建永春醋并称中国四大名醋。
名人网红评价
- 美食作家王刚:恒顺香醋是糖醋排骨的灵魂,酸中带甜不抢味。
- 日食记:镇江香醋配小笼包,一口下去就是江南的味道。