综合评分排行 · 2 款商品
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最近更新：2020-01-01
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艾瑞可 · 250g玻璃罐装
此款有机鹅油选用法国有机认证朗德鹅，脂肪经低温萃取后灌装于深色玻璃罐中。油体呈琥珀色，具有浓郁的坚果与烤鹅复合香气。烟点达210°C，适合高温煎炸及低温慢煮。有机认证确保无农药、抗生素及转基因成分残留。250g小罐装搭配金属旋盖，开封后冷藏可保存6个月。特别适合制作油封鸭腿、煎牛排或拌沙拉，是米其林餐厅常用的家庭替代款。
有机全链路；极致风味；高端健康；透明可追溯
艾瑞可合作的有机农场每只鹅拥有至少15平方米户外活动空间，饲料中不含任何动物蛋白。；该品牌鹅油在法国本土售价约为国内的一半，进口后因关税与物流成本价格翻倍。
鹅掌门 · 250g玻璃瓶装
此款烘焙专用鹅油精选广东清远黑棕鹅腹部脂肪，经手工剔除筋膜后低温慢炼，再经两次精滤去除杂质。油体呈乳白色固态（室温低于25°C），熔点约28°C，具有极佳的起酥性。特别适合制作蛋黄酥、老婆饼、桃酥等中式酥点，也可用于曲奇、派皮等西式烘焙。250g小瓶装采用避光玻璃瓶，配密封硅胶圈，方便多次取用。无添加香精与防腐剂。
细分烘焙场景；手工小批量；高起酥性；健康替代猪油
鹅掌门的炼油师傅有20年广式点心经验，每批鹅油都要经过'起酥测试'才能出厂。；清远黑棕鹅的脂肪熔点比普通鹅低约3°C，因此更适合制作需要细腻口感的酥皮。
乐家康 · 1L桶装
此款纯鹅油选用山东本地白鹅脂肪，经清洗、切块、低温真空熬炼后过滤装桶。油体呈浅黄色，具有清淡的鹅肉香气，无明显腥味。适合日常炒菜、炖汤、拌面及制作中式点心。1L大容量经济实惠，桶口配有防漏盖，方便倾倒。产品通过ISO22000食品安全管理体系认证，无添加抗氧化剂，适合注重性价比的家庭长期食用。
全产业链可控；鲜炼鲜发；经济实惠；中式烹饪适配
乐家康的养殖基地每年出栏白鹅超过50万只，鹅油原料全部来自自养鹅，确保无激素残留。；鹅油在山东传统面食中常被用来制作酥皮点心，乐家康为此推出过专用烘焙小包装。
奥兰达 · 500g罐装
此款纯鹅油精选法国朗德鹅腹部脂肪，经低温物理压榨与过滤，色泽金黄透亮，质地细腻。富含单不饱和脂肪酸（油酸）及维生素E，烟点高达200°C以上，适合煎、炒、烤、炸及烘焙。罐装密封避光设计，开封后冷藏可长期保存。无添加防腐剂与香精，保留纯正鹅油香气，是法式煎土豆、油封鸭腿等经典菜肴的理想用油。
纯正法国血统；传统工艺无添加；高烟点适合中式烹饪；营养健康导向
法国西南部每年生产超过4000吨鹅油，其中奥兰达合作农场采用散养方式，每只鹅活动面积达10平方米。；鹅油在法国被称为'白色黄金'，历史上曾是贵族厨房的必备油脂。