素鱼排
综合评分排行 · 1 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均;点击维度可按该维度单独排序
- 口感最好权重 23%风味口感综合最优
- 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
- 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
- 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
- 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优
最近更新:2020-01-01
排序:
1综合 89.9 分¥29.9
- 口感最好—
- 配料最安全—
- 原料最好84.8
- 品牌最佳88.7
- 性价比最高96.7
好物百科
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植爱生活素鱼排(藤椒味)
植爱生活 · ZASH-SYP-401
植爱生活素鱼排以大豆蛋白和豌豆蛋白双蛋白复配,添加四川洪雅藤椒油,带来独特的麻香风味。产品为即食型真空包装,开袋后微波加热30秒或直接食用。鱼排表面有仿真的烤制纹路,口感弹滑,藤椒的麻感后劲明显。每100g含蛋白质16g,脂肪仅4g,且富含维生素B12(添加量1.2μg/100g),适合纯素食者补充营养。
品牌故事
地域特色创新;营养强化;即食便捷;年轻化
科技原理 · 冷知识
植爱生活的藤椒油来自四川洪雅县,每年只采摘7月的鲜藤椒。;该产品在罗森便利店上市首周,便成为该渠道素食类目销量第一。
名人网红评价
- 美食博主@成都吃货团:'藤椒味太巴适了,配白米饭我能吃三碗!'
- 素食博主@VeganLily:'终于有带B12的即食素鱼排了,对纯素食者太友好。'
双塔素鱼排(原味)
双塔 · ST-SYP-301
双塔素鱼排以自产豌豆蛋白和马铃薯淀粉为主料,模拟鱼排的弹嫩口感。原味版本调味清淡,突出植物蛋白本味,适合二次加工(如红烧、糖醋)。产品为冷冻半成品,每袋含5片独立包装,每片约50g。烹饪后表面微黄,内部呈细腻的纤维状,吸汁能力强。每100g含蛋白质12g,钠含量仅280mg,属于低钠素食选择。
品牌故事
全产业链透明;高性价比;低钠健康;烹饪灵活
科技原理 · 冷知识
双塔是全球最大的豌豆蛋白生产商之一,星巴克、Beyond Meat均是其客户。;该素鱼排的配方曾因"零添加防腐剂"获得中国食品工业协会推荐。
名人网红评价
- 营养师@顾中一:'双塔的豌豆蛋白原料可追溯,钠含量控制得不错,适合需要控盐的人群。'
- 美食博主@日食记:'用双塔素鱼排做糖醋口味,完全不输真鱼,成本还低。'
素天下素鱼排(黑椒味)
素天下 · STX-SYP-202
素天下素鱼排采用非转基因大豆分离蛋白与魔芋粉复配,经高温挤压工艺形成类似鱼肉的层状结构。黑椒味版本添加了整粒黑胡椒碎,口感微辣带辛香。产品为冷冻品,需煎炸或空气炸锅加热,外皮可形成酥脆壳,内部柔嫩。每份(100g)含蛋白质14g,膳食纤维5g,适合低碳水饮食者。
品牌故事
清洁标签;低脂高纤;家庭友好;便捷烹饪
科技原理 · 冷知识
素天下素鱼排的魔芋粉来自福建本地种植基地,可追溯源头。;该产品在盒马鲜生上市首月即售出10万袋。
名人网红评价
- 健身博主@FitVegan:'黑椒味很百搭,配意面或沙拉都行,蛋白质含量对增肌友好。'
- 美食博主@素味厨房:'空气炸锅180度10分钟,外脆里嫩,蘸甜辣酱绝了。'
齐善素鱼排(香辣味)
齐善 · QS-SYP-001
齐善素鱼排以优质大豆拉丝蛋白和深海海藻提取物为核心原料,模拟真鱼的纤维感和鲜味。产品经秘制香辣酱料腌制后真空包装,开袋即食或煎烤后食用。每100克含蛋白质约18克,脂肪仅3.5克,无胆固醇、无反式脂肪酸。口感紧实有嚼劲,辣度适中,适合作为佐餐小菜、零食或沙拉配料。
品牌故事
健康无负担;动物友好;传统素食创新;高性价比
科技原理 · 冷知识
齐善素鱼排的配方曾经过3年研发,模仿了8种不同鱼类的口感。;该产品在2022年素食博览会上被评为'最受欢迎即食素肉'。
名人网红评价
- 素食博主@素心说:'齐善这款鱼排是我冰箱常备,辣味很正,健身后来一包毫无负担。'
- 美食达人@轻食日记:'煎到金黄配番茄酱,孩子都吃不出是素的。'