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最近更新：2020-01-01
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中赫时尚咖啡学院 · ZH-CS-2024
该课程聚焦咖啡师核心技能提升，重点强化拉花艺术与饮品创意。内容包含进阶浓缩萃取参数调整、牛奶打发纹理控制、郁金香/天鹅/玫瑰等复杂拉花图案、雕花与3D拉花技巧，以及创意饮品开发（如冷萃特调、氮气咖啡）。学员可使用Rocket R58双锅炉咖啡机进行练习，并获赠拉花缸与雕花针工具包。课程结束需完成一套包含3款拉花图案的创意饮品作品集。
美学融合；技艺精进；创意驱动；视觉表达
中赫时尚咖啡学院曾为《Vogue》杂志拍摄咖啡拉花专题，学员作品登上封面。；该课程学员中约15%在结业后参加了WLAC中国区选拔赛。
香季咖啡 · XJ-SC-2024
该课程为SCA感官品鉴技能认证初级，系统训练学员的嗅觉、味觉及风味描述能力。内容涵盖咖啡风味轮解析、三角杯测法、酸度/苦度/甜度量化评估、瑕疵豆识别等。课程使用36种标准风味试剂进行嗅觉训练，并配备专业杯测桌与Cupping Spoon。通过考核后可获得SCA感官品鉴初级证书，适合咖啡师、烘焙师及爱好者提升品鉴水平。
科学训练；量化品鉴；国际认证；风味溯源
该课程使用的36味嗅觉试剂盒由法国实验室定制，全球仅少数培训机构配备。；香季咖啡学院每年举办"中国咖啡杯测大赛"，该课程学员获奖率超过30%。
铂澜咖啡学院 · BL-CB-2024
该课程专为计划开店的创业者设计，包含SCA咖啡师中级+烘焙初级双认证。内容覆盖咖啡豆品控、意式与手冲技术、菜单设计、设备选型、成本核算及线上营销。学员可参与模拟开店沙盘推演，并获赠价值3000元的咖啡豆采购渠道清单。课程结束后提供6个月线上督导，协助解决实际经营问题。
创业导向；实战模拟；资源对接；持续督导
铂澜学院与瑞幸咖啡合作开发了"门店快速启动"模块，部分案例直接用于瑞幸内部培训。；该课程学员中约40%在结业后一年内实现盈利。
王力咖啡 · SCA-BP-2024
该课程为SCA咖啡师技能认证的初级+中级组合，包含浓缩萃取、奶泡打发、拉花技巧、吧台管理等核心模块。学员通过理论考试与实操考核后可获国际认可的SCA证书。课程采用小班制教学（每班6-8人），配备La Marzocco商用咖啡机及Mahlkönig磨豆机，提供超过30小时实操训练，并附赠线上复习资料与课后答疑服务。
专业认证；实操为王；国际接轨；小班精讲
王力咖啡的培训教室曾作为2019年世界咖啡师大赛中国区选拔赛场地。；该课程学员中约30%在结业后半年内开设了自己的咖啡馆。