十四代 本丸 特别本酿造

评测依据

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• intros：{"brand_intro":"十四代（Juyondai）是日本山形县高木酒造旗下的传奇清酒品牌，创立于1615年，拥有超过400年历史。品牌以\"酿酒即艺术\"为理念，由现任杜氏（首席酿酒师）高木显统主导，独创\"龙之落之子\"与\"羽州誉\"等稀有酒米，并采用\"七垂二十贯\"等传统技法。十四代常年位居日本清酒价格与口碑金字塔顶端，被全球藏家视为\"清酒中的罗曼尼康帝\"，年产量极少，在中国市场一瓶难求。","product_intro":"本丸是十四代系列中相对\"亲民\"的入门款，但依然采用高木酒造独家培育的\"龙之落之子\"酒米，精米步合55%。酒液清澈透明，香气以青苹果、白花与一丝矿物感为主，入口微甘，酸度明亮，酒体轻盈却层次丰富，收口干净利落。作为特别本酿造，它保留了传统本酿造的风格，却拥有超越等级的高级感。适合搭配怀石料理、天妇罗或白身鱼刺身，是体验十四代风味的绝佳起点。","key_specs":["精米步合：55%","酒精度：15%vol","原料：龙之落之子酒米、米麹","容量：720ml","口味特征：青苹果、白花、矿物感","饮用温度：10-15℃冷饮或常温"]}
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